ベジタリアン生活は必ずしも痩せるわけではない。注意すべき5つの重要なポイント

1. ベジタリアン料理を食べすぎると太ることもある

ベジタリアン料理を好きなだけ食べてよいということではありません。健康的な食べ物でも、過剰に摂取すると有害な場合があります。メロンの種、ヨーグルト、アーモンドなど、体重増加を引き起こす食品もあります。体重を減らすことは、実はベジタリアンになることとは何の関係もありません。低脂肪、低糖質の食品をもっと食べることを覚えておけばいいだけです。パンやパスタなどの精製炭水化物を摂りすぎると、体重が増える可能性があります。成人が1日に400グラム以上の精製炭水化物を摂取すると、体重増加の危険があります。私たちの体は余分な炭水化物を消費できないため、摂取しすぎると余分な炭水化物が脂肪に変換され、どんどん太ってしまいます。

2. 調理法が重要

調理方法は、摂取する総カロリーに影響するため非常に重要です。メニューに野菜や果物がたくさんあっても、揚げるのはやめたほうがいいでしょう。蒸すか茹でるようにしましょう。どうしても炒め物を食べる必要がある場合は、油を少なめに使うようにしてください。通常の食用油をオリーブオイルに置き換えるのが最適です。ごまペースト、味噌、クリーム、チーズなどの調味料は、控えめに使うのがよいでしょう。

3. 自然が大切

私たちの生活にある加工食品はカロリーが高く、食べた後にいつも空腹を感じてしまうことが多いですが、自然食品や軽く調理された食品はよく噛むため、食べ終わるまでに時間がかかります。したがって、低脂肪または脱脂乳、全粒小麦の主食など、自然で低カロリーの食品をもっと食べ、飲み物は水やお茶を選ぶようにしてください。これらは摂取カロリーを減らすのに役立ちます。

4. 水をたくさん飲む

ベジタリアンであろうとなかろうと、体重を減らしたいなら、もっと水を飲まなければなりません。ジュースを飲む場合は、水で薄めた方が良いでしょう。ソーダやコーヒーを飲むのが好きな人は、もっと水を飲むべきです。

5. 砂糖なし

砂糖を食べると、さらに砂糖を食べたくなります。砂糖は血糖値を不安定にし、より多くの砂糖を摂取するように刺激するからです。ですから、食事から甘いものを排除するようにしてください。本当に何かを食べたいなら、代わりに果物を食べたほうがいいでしょう。