血液を補給し、胸を大きくする家庭料理9品

貧血は、特に女性に起こりやすい症状です。体内の鉄分不足、月に一度の「失血」、さらには出産時の出血も、女性の貧血を引き起こす可能性があります。顔色が悪くなったり、力が入らなくなったり、めまいがしたりといった現象は、目で見て感じることができます。貧血によって乳房に十分な栄養が供給されなくなり、乳房が萎縮して平らになってしまうこともあります。毎日の食事で血液を補い、胸を美しくすることができます。次の9つの家庭料理は貧血の改善に役立ちます。

1. 胡椒油で炒めたレンコンのスライス

材料：レンコン500グラム、生姜10グラム、塩3グラム、ごま油20グラム、酢10グラム、MSG3グラム。

調理方法：

①生姜を洗って皮をむき、みじん切りにする。

② 新鮮なレンコンを洗い、黒い皮を剥いて薄切りにし、冷水で洗います。

③鍋に適量の水を入れて沸騰させ、レンコンを入れて茹で、冷水に入れて冷やし、水を切ります。

④レンコンのスライスに塩、醤油、酢、MSGを加えてよく混ぜ、皿に盛り、みじん切りにした生姜を加えます。

⑤最後にレンコンのスライスを胡椒油で炒めます。

食事の栄養：レンコンは鉄分が豊富なので、鉄欠乏性貧血の患者に特に適しています。また、レンコンは植物性タンパク質、ビタミン、デンプンが豊富で、気血を補い、人体の免疫力を高める明らかな効果があります。

2. スパイスティーエッグ

材料：卵400グラム、紅茶10グラム、生姜10グラム、ネギ10グラム、醤油50グラム、スターアニス3グラム、シナモン20グラム、塩3グラム、白砂糖40グラム、料理酒30グラム。

調理方法：

①鍋を火にかけ、卵と適量の水を加えて10分ほど煮て、冷水に入れて冷まします。

②鍋を火にかけ、殻をむいた卵を入れ、醤油、料理酒、砂糖、塩、紅茶、八角、シナモン、生姜、ねぎの香辛料袋、適量の水を加えます。沸騰したら中火で約10分間煮込み、火から下ろします。マリネ液と卵をボウルに注ぎます。冷めたら卵を6つに切り、お皿に菊の花の形に並べ、マリネ液を注ぎます。

食事の栄養: 卵は、人体に必要なタンパク質、脂肪、卵黄、レシチン、ビタミン、鉄、カルシウム、カリウムなどのミネラルを含み、栄養価の高い食品と考えられています。

3. チャイブ入りスクランブルエッグ

材料：ネギ200グラム、卵200グラム、塩3グラム、植物油20グラム。

調理方法：

① ネギを洗って水を切り、3cmの長さに切ります。ボウルに卵を割り入れてよくかき混ぜます。

② 中華鍋を熱し、油を50～60％くらいまで入れ、卵白を流し入れ、小さな塊になったら捨てます。

③ 中華鍋に植物油を熱し、ネギを加えて強火でさっと炒め、塩を加えて、卵がほぼ火が通ったら注ぎ入れ、2回混ぜて出来上がりです。

レシピの栄養：ネギは甘くて温かく、無毒で、肝臓と腎臓を温め、陽気を助けて精気を強化する効果があります。卵には、心臓を養い、心を落ち着かせ、血液を補い、陰を養い、乾燥を潤す効果があります。

4. ほうれん草の春雨炒め

材料：ほうれん草250グラム、春雨100グラム、日本酒10グラム、生姜5グラム、ネギ5グラム、塩3グラム、MSG2グラム、ごま油35グラム。

調理方法：

①ほうれん草と春雨を選んで洗い、熱湯で茹でて取り出し、水を切ります。ネギは根を切り、洗ってみじん切りにします。生姜は洗って皮をむき、みじん切りにします。

②鍋を火にかけ、ごま油を加えて熱し、みじん切りにしたネギとみじん切りにした生姜を加えて炒め、紹興酒とベジタリアンスープ50mlを加え、ほうれん草と春雨を入れて塩とMSGを加え、炒め合わせ、しばらく煮込んでからお召し上がりください。

レシピの栄養情報：ほうれん草には大量のベータカロチンと鉄分が含まれており、ビタミンB6、葉酸、鉄分、カリウムの優れた供給源でもあります。春雨には炭水化物、食物繊維、タンパク質、ナイアシン、カルシウム、マグネシウム、鉄分、カリウムなどのミネラルが豊富で、風味も優れています。

5. もやしと角切り肉の炒め物

材料：もやし400グラム、豚肉100グラム、料理酒10グラム、塩3グラム、醤油10グラム、MSG2グラム、白砂糖5グラム、ネギ10グラム、生姜10グラム、ニンニク10グラム、澱粉20グラム、ピーナッツオイル70グラム。

調理方法：

① 大豆もやしを洗って皮をむき、水を切ります。

②豚肉を洗ってさいの目切りにし、湿らせた片栗粉をまぶします。

③フライパンに油を入れて40%くらいまで熱し、角切り肉を加えてよく煮込み、ザルにあける。

④フライパンに油30gを入れて熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加える。

⑤ もやし、料理酒、醤油を加えて軽く炒め、砂糖、スープ、塩を加えて蓋をして弱火で煮る。角切り肉を加えてまんべんなく炒める。MSGを加え、10グラムの湿った澱粉でとろみをつけ、食用油をかけてフライパンから取り出して出来上がり。

食事の栄養：大豆のもやしはビタミンが豊富で、たくさん食べるとビタミンB2欠乏症を効果的に予防・治療できます。豚肉は良質のタンパク質と必須脂肪酸が豊富で、鉄欠乏性貧血を改善できます。

6. 大根入りビーフシチュー

材料: 大根450グラム、牛肉100グラム、玉ねぎ15グラム、生姜15グラム、料理酒10グラム、醤油10グラム、塩4グラム、MSG2グラム、スターアニス3グラム、ピーナッツオイル40グラム。

調理方法：

①大根と牛肉を別々に洗い、2×1/2の正方形に切り、沸騰したお湯で茹でて取り出す。

②フライパンに油を熱し、ネギ、生姜、八角を加えて香りが出るまで炒め、スープ、料理酒、牛肉を加えて火が通るまで煮込む。

③ 大根の角切りを加えて沸騰させ、出てきた泡を取り除く。

④大根が煮えたら塩、醤油、MSGを加え、玉ねぎ、生姜、八角を取り除きます。

⑤ 泡を取り除き、鍋から取り出してスープボウルに盛り付けます。

食事の栄養：大根はビタミンが豊富で、牛肉はタンパク質が豊富で、そのアミノ酸組成は豚肉よりも人間のニーズに近いため、体の病気に対する抵抗力を高めることができます。

7. ピーナッツとナツメのお粥

材料: もち米400グラム、ピーナッツ100グラム、ナツメ50グラム。

調理方法：

鍋を火にかけ、水を加え、ピーナッツの実を入れて柔らかくなるまで煮ます。その後、洗ったもち米と適量の水を注ぎ、沸騰したらナツメを加え、弱火で米が柔らかくなってお粥になるまで煮ます。黒砂糖を加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

食事の栄養情報：もち米にはビタミンB1、ビタミンB2、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、デンプンなどが含まれており、栄養価が高く、体を温め、強壮効果のある食品です。ピーナッツにはタンパク質、不飽和脂肪などの栄養素が豊富に含まれており、記憶力を高める効果があります。ナツメにはビタミンA、C、E、カロチン、リンなどのミネラルが豊富に含まれており、人間の免疫力を高めるのに役立ちます。

8. キノコと豚の血のスープ

材料：豚の血250グラム、キノコ50グラム、塩2グラム。

調理方法：

①豚の血を切り刻みます。

②水に浸した後、キノコを細かく裂きます。

③鍋に豚の血と黒キクラゲを入れ、水を加えて強火で沸騰させる。

④ 血の塊が浮くまで弱火で煮込む。

⑤塩で味付けする。

食事の栄養: 豚の血液にはさまざまな微量元素が含まれており、黒キノコには鉄分が非常に豊富に含まれています。

9. ラディッシュリボンフィッシュ

材料：タチウオ250グラム、大根100グラム、料理酒12グラム、塩5グラム、白砂糖4グラム、MSG3グラム、澱粉4グラム、ネギ5グラム、ショウガ5グラム、ピーナッツオイル50グラム。

調理方法：