ジャガイモダイエットは満腹でも体重を減らすのに役立ちます！

ジャガイモの炭水化物含有量 (100 グラムあたり 17 グラム) は、同じ重量の米の約 4 分の 1 で、デンプン含有量がはるかに少ないことを意味します。ジャガイモのデンプンは難消化性デンプンで、米よりもはるかに多くの食物繊維を含んでいます。ゆっくりと消化吸収されます。腸内をゆっくりと移動するため、満腹感が増し、油分や老廃物を排出するのに役立ちます。研究によると、難消化性デンプンは脂肪細胞を縮小させる効果もあります。

また、ジャガイモの脂肪含有量は0.1％～0.2％と極めて低く、基本的に無視できるレベルです。したがって、米の代わりにこれを使用すると、減量に確実に役立ちます。

なぜジャガイモは脂肪を減らすことができるのでしょうか?

ジャガイモは主食であるだけでなく、カリウムが多くナトリウムが少ない優れた食品でもあります。ジャガイモのカリウム含有量は野菜の中でほぼ最高で、果物の中では間違いなく最高です。乾物ベースで計算すると、精製された白米の10倍以上になります。穀物には全く含まれていないビタミンCが含まれているだけでなく、さまざまなビタミンB群、抗酸化ポリフェノール、柔らかい水溶性食物繊維も豊富に含まれています。

したがって、体重の減少、食物中の脂肪の減少、およびいくつかの栄養素の補給により、血中脂質を下げ、血圧を下げ、体調を改善する効果が自然に得られます。それでもまだ納得できないという方は、最も直接的なデータとして、ジャガイモのグリセミック指数は62であるのに対し、米は83.2であるということを挙げてください。ジャガイモのカロリーは100gあたり55kcalですが、米は116kcalです。

ジャガイモはどのように食べればよいでしょうか？

ジャガイモが減量に役立つと多くの人が考えています。よし、じゃがいもをもっと食べよう。

実は、ジャガイモを食べて体重を減らすにはいくつかのコツがあります。ジャガイモを料理やおやつとして食べると、主食の2倍の炭水化物を摂取しているのと同じで、炭水化物を摂りすぎていることになります。例えば、フライドポテト、ポテトチップス、砂糖漬けのサツマイモ、蒸しタロイモなど、ジャガイモを美味しくするために加工する過程で、油、砂糖、塩などが過剰に添加されます。この方法では体重を減らすことができないだけでなく、体重増加にもつながります。

したがって、じゃがいもを食べて痩せたいなら、油を加えずにじゃがいもを主食として食べる必要があります。じゃがいもを蒸したり、焼いたり、茹でたり、米や他の主食と混ぜたりすることができます。これは減量効果があります。

毎日ジャガイモを食べてもいいですか？

ジャガイモはイモ科に属しますが、それよりも強い効能があるヤムイモや、ジャガイモよりも美味しいサツマイモ、紫イモ、サトイモなど、同じ効能や栄養価を持つ野菜は他にもたくさんあります。だから、この理由だけでジャガイモを選んではいけないのです。食生活を頻繁に変えると、栄養価が高くなるだけでなく、味覚にも合うようになり、継続しやすくなります。

さらに、ジャガイモだけを選ぶと、他のビタミンやミネラルも不足します。ジャガイモは豊富ですが、すべての食品を置き換えることはできません。したがって、減量のためにジャガイモを選ぶときは、野菜と適量の果​​物を追加する必要があります。肉を選ばない場合は、代わりに大豆製品とナッツを選ぶことができます。これにより、人体の基本的な栄養ニーズを確保でき、健康にさらに有益です。

主食の半分をジャガイモに置き換えたり、朝食と夕食にジャガイモを選び、昼食には特にカロリーが高くない普通の食べ物を選ぶこともできます。

たとえば、朝食には、牛乳 1 杯、ケチャップをかけたベイクド ポテト、リンゴ 1 個を食べることができます。昼食には、米または全粒米、野菜 7 皿、低脂肪の魚、エビ、牛肉 3 皿を選ぶことができます。夕食には、蒸しヤムイモ、トマト、レタス、またはジャガイモと野菜のスープを食べることができます。