水をたくさん飲む 食事の前に必ずコップ2杯の水を飲むようにしてください。1杯あたり約220 mlです。こうすることで一時的にお腹が満たされるので、食事のときに摂取するカロリーが約 60 カロリー少なくなります。 調味料の選択 条件が許せば、すべての食事に酢とシナモンで味付けするのが最善です。チューリッヒのスイス農業食品科学庁の研究によると、これら2つの調味料は食後の血糖値を調節するだけでなく、食後に長時間満腹感を維持する効果があるそうです。 満腹感を与える食べ物 ここでは、太ることなく満腹感を得られる食品をいくつか紹介します。緑の野菜やオレンジ色の野菜は、90%が水分であることが多く、お腹を満たすだけでなく、精神的な満足感も得られます。 ジャガイモ サツマイモとジャガイモには、どちらもレジスタントスターチと呼ばれる成分が含まれています。英国栄養学ジャーナルに掲載された新しい研究によると、難消化性デンプンは満腹感を高め、ジャガイモを食べてから最大24時間満腹感を維持するのに役立つという。そうすれば、ほんの少し食べただけで満腹感が得られ、体重が増えることは不可能になります。 もっと魚を食べましょう 魚には不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。この脂肪酸を摂取すると満腹感が持続し、お腹が鳴るのを防ぐことができます。ヨーロッパ臨床栄養学ジャーナルの研究によると、魚好きは牛肉好きよりも満腹感を感じやすく、次の食事で 75 カロリーを節約できるそうです。 ナッツ一握り ナッツにはタンパク質、脂肪、3種類の食物繊維が豊富に含まれています。一日中満腹感を得るには、ナッツを数個と少量の食べ物を食べるだけで十分です (ナッツは代謝を 11% 促進するのにも役立ちます)。 オート麦 オーツ麦には、満腹感を与えるベータグルカンと呼ばれる繊維化合物が含まれており、空腹感を抑えるホルモンであるコレシストキニンの分泌を助けます。 豆料理各種 豆には満腹感を高めるタンパク質である食物繊維が豊富に含まれています。スペインの研究によると、豆を1日3回食べると満腹感が増すだけでなく、代謝も速まるそうです。 |
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