酵素は、消化酵素、代謝酵素、食物酵素の3つに大別されます。食物を消化するために使われる消化酵素や、人間の生命活動に必要な代謝酵素が潜在酵素です。両者の間には一定の量的関係があり、つまり、食物を消化する活動が活発になると、消化酵素の必要量が自動的に増加し、代謝酵素の生産が不足し、代謝機能に影響を与え、さまざまな病気を引き起こすだけでなく、肥満にもつながります。 そのため、消化酵素として作用する追加の食品酵素を使用し、体内での消化酵素の自動生成を抑制し、代謝酵素成分のバランスを維持して代謝機能を改善する必要があります。 酵素減量の原理: ポイント1:食物酵素は消化酵素の量を補充し、代謝酵素の生産を増加させ、間接的に体の代謝機能を改善し、太りやすい体質を徐々に痩せやすい体質に改善します。 ポイント2:血行も促進され、肌が活性化します。同時に、酵素にはタンパク質や色素を分解し、体内の老廃物や活性酸素を排出し、解毒力を高める働きもあります。 ポイント3:食物酵素は消化酵素として働き、余分なエネルギーを消費することなく体の機能が正常に働くようにし、疲労を解消し、減量のためのさまざまな運動を行うためのエネルギーを増やします。食事と運動を組み合わせると、自然に早く体重を減らすことができます。 材料(3リットル):リンゴ500グラム、ニンジン500グラム、オレンジやレモンなどの柑橘類500グラム、小松菜250グラム、レーズン500グラム、砂糖2750グラム。
フェーズ1: 酵素原液の作り方 ステップ1 野菜や果物は皮や芯を取り除かずによく洗い、スライスします。小松菜は切り分けます。 ステップ 2 大きなガラス容器に砂糖 250 グラムを入れ、各材料を 1 つずつ入れます。各材料を入れた後、その上に砂糖 250 グラムを追加し、最後に残りの砂糖を最上層に置きます。 ステップ3 手をよく洗い、容器の中に手を入れてすべての材料をよく混ぜます。手についた細菌が発酵を促進する可能性があるため、使い捨て手袋を着用しながら混ぜないように注意してください。 ステップ 4 混合物を室温約 20 度に置き、1 日に 2 ~ 3 回かき混ぜながら 7 ~ 10 日間発酵させます。砂糖が溶けると材料が浮き始め、かき混ぜると小さな泡が現れます。 ステップ 5 ストレーナーまたはガーゼでジュースを濾します。材料を絞らないようにします。濾過したジュースは遮光瓶に入れて密封し、暗い場所に保管してください。 飲み方:お好みに応じて、酵素原液の5~10倍の水で割って飲んだり、ジュース、豆乳、ワイン、シロップ、ヨーグルトなどと混ぜてドリンクにしたりすることができます。ただし、高温では酵素が破壊されることに注意してください。
フェーズ2:新鮮な酵素ドリンクの作り方 メニュー1: マンゴーとスイートペッパーのカシュージュース 材料: マンゴー 1 個、黄ピーマン 1/4 個、レモン汁 2 スプーン、カシューナッツ 1/2 カップ。 マンゴーの皮をむき、芯を取り、果肉を細かく切り、ピーマンも同様に切ります。これらをブレンダーに入れ、カシューナッツとレモン汁を加えて混ぜます。 メニュー2: 緑の野菜と果物の豆乳 材料: キウイフルーツ 1 個、ほうれん草ジュース 100 ml、豆乳 50 ml、蜂蜜 1 スプーン。 キウイフルーツの皮をむき、切り分けてボウルに入れます。スプーンでつぶして果汁を絞り出します。カップに注ぎ、ほうれん草ジュースと豆乳を加えて混ぜ、最後に蜂蜜を加えて味を整えます。 メニュー3: 赤い果実の豆腐ジュース 材料: ラズベリー 1 カップ、ミニトマト 1 カップ、豆腐 50 グラム、蜂蜜 1 スプーン。 |
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