初冬にキャベツのデトックス食を7回食べて1週間で10ポンド痩せる

キャベツダイエット法の減量原理：

キャベツには食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動性を高め、体内の便の滞留時間を短縮し、消化吸収機能を高め、腸に潤いを与えて排便を促進し、体内の毒素の蓄積を減らすことができます。キャベツに含まれるペクチンは、体内の余分なコレステロールを排除するのに役立ちます。

また、白菜は水分が95%と豊富で、カロリーも非常に少ないため、過剰なカロリー摂取を引き起こし、体内に脂肪として蓄積されることもありません。キャベツにはビタミンCやビタミンEも豊富に含まれており、たくさん食べると肌や美容に良いと言われています。

1. スープキャベツ

材料: 白菜、塩卵、角切りホタテ、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ。

練習する：

1. 角切りにしたホタテを洗い、ぬるま湯に20分ほど浸します。白菜は芯を取り、葉を丸ごと切り​​ます。大きな葉は縦に2～3枚に分けます。保存した卵、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎは、後で使用するために角切りにします。

2. フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを香りが出るまで炒め、みじん切りにしたホタテとホタテを浸しておいた水を加え、強火で沸騰させます。

3. 角切りにした塩漬け卵、料理酒、砂糖を加えて沸騰させ、キャベツの葉を加えて透明になるまで炒め、葉を取り除いて皿に置きます。

4. スープにピーマンと赤ピーマンを加え、少量の塩で味付けし、強火でスープがとろみがつくまで煮て、キャベツに注ぎます。

2. キャベツと豆腐の煮込み

材料: キャベツ、豆腐、塩、チキンエッセンス、コショウ、生姜、玉ねぎ。

練習する：

1. 豆腐を麻雀サイズに切り、沸騰したお湯で茹でて豆の臭みを取り除きます。キャベツは斜めに切ります。

2. フライパンに少量の油を入れ、60%ほど熱くなったら生姜と玉ねぎを加え、キャベツを加えて1分ほど炒め、次に豆腐を加えてさらに1分ほど炒めます。

3. 適量の水、コショウパウダー、チキンエッセンスを加え、5分間煮て、塩で味を調えます。

3. 白菜と黒キクラゲの炒め物

材料: キャベツ、キクラゲ、玉ねぎ、生姜、コショウ、スターアニス、塩、チキンエッセンス。

練習する：

1. キャベツを手で切り、キノコをぬるま湯に5分ほど浸して柔らかくし、根を取り除いて洗い、ネギとショウガを千切りにします。

2. 鍋に油を入れて弱火で熱し、コショウとスターアニスを加えて香りが出るまで炒めます。玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。次にキャベツのスライスを加えて強火でまんべんなく炒めます。

3. キャベツのスライスが少し柔らかくなったら、濃い口醤油を注ぎ、均一に炒め、適量の砂糖と酢を加えます。

4. 浸しておいた黒キクラゲを加え、数分間炒め、塩とチキンエッセンスを少々振りかけ、全体に炒めて出来上がり。

4. 干し牛肉、キャベツ、春雨のキャセロール

材料: 牛肉、キャベツ、春雨。

練習する：

1. 牛肉はデリカテッセンで買った乾切り牛肉です。キャベツは洗って切ります。春雨はぬるま湯に浸して柔らかくします。フライパンに油を少し入れ、キャベツを入れて強火でキャベツから水分が出るまで炒めます。

2. 次に牛肉のスライスを加え、キャベツがかぶるくらいの水を加え、生姜のスライス、スターアニス、醤油、砂糖、塩を加えて沸騰させます。

3. 10分経ったら春雨を加えて1分ほど炒め、最後にみじん切りにしたネギを散らします。

5. ソーセージとキャベツのロール

材料: 白菜10枚、中華ソーセージ2本、スルメ30グラム、乾燥キノコ4個、ニンニク2片、砂糖小さじ1、エシャロット2個、唐辛子2個、塩小さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2。

練習する：

1. 干しイカと干しキノコを水に浸して細かく切ります。中華ソーセージと唐辛子を同じ大きさに切ります。エシャロットを洗って1本をみじん切りのネギに切ります。ニンニクをみじん切りにします。洗った白菜の葉を沸騰したお湯に入れて5秒間茹で、取り出して水切りしておきます。

2. 中華鍋に適量の油を入れて熱し、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。次にソーセージ、イカ、マッシュルームを加えて均一に炒めます。オイスターソース、塩、砂糖を加えて1分ほど炒めます。火を止めてお召し上がりください。

3. 湯がいて柔らかくなったキャベツの葉を一枚取り、まな板の上に広げます。キャベツの葉の根元に揚げた具を適量乗せ、根​​元を持ち上げて巻き上げ、両側の葉を真ん中に折り込んで具を包み、ロールキャベツの形に巻きます。

6. シーフードと野菜のロール

材料: 白菜、エビ、生イカ、キュウリ、卵白。

練習する：

1. キャベツを沸騰したお湯に数秒入れて取り出します。イカを細かく切って沸騰したお湯に入れて魚臭さを取り除きます。きゅうりを細切りにします。

2. 卵白、エビ、イカの細切りに塩、MSG、少量の澱粉を加えてよく混ぜます。

3. キャベツの茎を切り、皿に広げ、きゅうりの千切りをのせ、上記の材料をキャベツの葉にかけ、キャベツの葉を巻き、鍋で3分蒸し、ロールキャベツを細かく切って皿にのせます。

4. ロールキャベツを皿に盛り、唐辛子をふりかけ、蒸し器に入れて15分ほど蒸します。盛り付けるときにみじん切りにしたネギを散らします。

7. キャベツと卵のスープ

材料: キャベツの葉3～4枚、卵2個、チキンエッセンス、塩、ネギ。

練習する：

1. キャベツの葉を洗って大きめに切り、卵を溶き、みじん切りにしたネギを少々加え、フライパンに油をひいて卵を炒めます。塩を入れないように注意してください。

2. 卵が焼けたら、卵がかぶるくらいのお湯を加え、沸騰させます。また、隣に別の鍋を用意してお湯を沸かしておいてもいいでしょう。

3. 中華鍋の水が沸騰したら、隣の鍋に水と卵を注ぎます。

4. 水が沸騰したら、スープが白くなるまで約10分間強火で煮続けます。スープが白くなったら、キャベツの葉を加えて味付けし、お召し上がりください。