太らずに美味しい秋の鍋を食べよう

風邪を吹き飛ばす鍋、ダイエットにも効く組み合わせ

女性の皆さんは、赤ワインやアップルサイダービネガーなどの飲み物を飲んで自分を甘やかしてみてはいかがでしょうか。これらは食べ物の摂取量を減らし、殺菌作用があり、雰囲気に影響を与えずに羊肉の臭いを取り除くことができます。

1. 肉

もちろん、火鍋には肉が欠かせませんが、肉のカロリーは低い場合も高い場合もあります。女性の皆さんは、重いものを避けて、低カロリーの食べ物を選んでください。以下は火鍋レストランでよく登場する肉のカロリー表です。必要に応じて組み合わせてください。

低カロリー肉（カロリー/重量）；鴨胸肉 90/100g；ラム肉（背肉） 94/100g；

牛肉（後ろ足）98/100g、ウサギ肉102/100g、羊肉（胸肉）109/100g、ウサギ肉84/100g

牛の胃袋 72/100g、鶏の胸肉 133/100g、キグチニベ（小型のキグチニベ） 99/100g

野菜。火鍋を食べるときは、緑の野菜を注文することをお勧めします。結局のところ、緑の野菜はカロリーが高くなく、解毒効果があります。火鍋を食べた後は、冷たい野菜を食べると体に良いです。

キャベツも植物繊維が豊富な野菜の一つです。気候が涼しくなると、キャベツは糖分が豊富で美味しくなります。また、今はキャベツがあまり寒くないので、食べると体にとても良いです。鍋野菜として使うとスープをたっぷり吸い込んで新鮮で美味しいです。

ゴーヤは夏だけでなく、涼しい季節には鍋料理の珍しいおかずとしても食べられます。鍋料理と組み合わせると、血液を冷やして解毒する効果があり、お腹いっぱい食べながらダイエットにも役立ちます。

セロリ。鍋料理にセロリを使うのはちょっと魔法のようだけど、試してみたらセロリは鍋料理にすごく合うと思いました。セロリには粗繊維が多く含まれており、腸の蠕動運動を促進し、腸内の余分な栄養素や代謝老廃物を排出するので、減量や腸腔の洗浄に効果的です。

冬瓜を鍋で食べるのが好きな人が多いです。実は冬瓜は水分量が多く、カロリーが低く、利尿作用が明らかなので、体内環境を浄化し、ダイエットに効果的です。

ほうれん草は美容に良い食品です。鉄分とカロチンが豊富です。ビタミン B6、葉酸、鉄分、カリウムの優れた供給源でもあります。ほうれん草にはタンパク質が含まれており、ほうれん草 0.5 kg あたり卵 2 個分のタンパク質に相当します。

3. 調味料

調味料に関して言えば、実はあらゆる種類の調味料、ピーナッツバター、沙茶ソース、ごま油など、これらの調味料は超高カロリーです。さらに、それぞれの調味料は人々の味覚を刺激し、食欲を増進させます。実際、代わりに酢を使うこともできます。少なくともカロリーはそれほど高くなりません。

こちらはMMに特に適した鍋です

新鮮な豆腐3種の鍋

材料：柔らかい豆腐1250グラム、黒魚500グラム、干しエビ25グラム、豚の頭詰め250グラム、椎茸の浸漬50グラム、冬筍150グラム、菜花250グラム。

調味料：米酒25グラム、上塩10グラム、MSG5グラム、みじん切りにしたネギと生姜30グラム、ラード50グラム、スープ1250グラム。

生産と消費のプロセス:

1. 柔らかい豆腐を包丁で3cm角に切り、ホーロー容器に入れて少量の水を加え、冷蔵庫（-18度）に入れて急速冷凍します。5時間後、冷凍豆腐の出来上がりです。取り出して自然解凍し、後ほどご使用ください。

2. キャベツを洗って水を切ります。冬筍は毛を取り除き、長さ3cm、幅1.5cmに切ります。キノコは根と茎を取り除き、洗います。干しエビを洗ってボウルに入れ、日本酒（5グラム）と水（​​25グラム）を加え、蒸し器で30分蒸して置いておきます。

3. 黒魚の鱗を削ぎ落とし、内臓を取り、エラを取り除き、きれいにし、頭を切り落とし、背骨を取り除いて魚肉の細切りを作ります。長さ3cm、幅1.5cmに切り、お皿に盛り付けます。

4.鍋を熱し、沸騰したお湯と凍った豆腐を加え、沸騰したらザルにあけて水を切ります。元の鍋を熱し、水を切って鍋にラード、ネギ、刻んだ生姜を入れ、米酒を煮てスープとサンドイッチ肉を加え、調理後に取り出し、長さ4.5cm、幅1.5cmの薄切りにします。黒魚の頭と背骨を元のスープに入れ、15分間煮て、ザルで魚の残渣を濾して捨て、キノコ、肉のスライス、干しエビ、魚の切り身、凍った豆腐の角切り、冬のタケノコを加えます。沸騰したら泡を取り除き、塩、MSG、米酒を加えて鍋に注ぎ、最後に菜心を加えてテーブルに出し、鍋に火をつけて食べます。